Edelhertenvlees Printen
Natuurlijk maken we de heerlijkste  produkten van edelherten.

Met natuurlijk bedoelen we de manier waarop ze hier leven; zo dicht mogelijk bij de natuur!
 

Nieuw in ons assortiment is de Wildworst ; een heerlijke verse braadworst.
 

Heeft u de heerlijke ambachtelijk gerookte Twentse Rookworst al geproeft???
Bij stamppot of als hapje  !!!!!

Verder is er de rugfilet, biefstuk, rollade, hacheevlees en braadvlees op voorraad.
 
Dit jaar hebben we ook gehakt , zeer geschikt om bijzondere hapjes van te maken
 

Neemt u contact met ons op voor meer informatie op tel.nr. 0546-631558 of per e-mail.
 
 

                                              prijslijst 2009 /10

 

 

Rugfilet               €             3,50       p/100 gr                              Gehakt                €             1,00       p/100 gr

Hachee                €             1,55       p/100 gr                              Biefstuk               €              2,75      p/100 gr

Braadvlees          €             1,95       p/100 gr                              Haas                    €             2,95       p/100 gr              

Rollade                €             1,50       p/100 gr
Wild-/Rookworst            3 voor        €10,00
                            *********************************

Ragout van  hert

 

 

 

Ingrediënten voor 4 personen  

-1 kg dobbelstenen hertenvlees
-1 wortel
-1 ui
-2 el bloem
-2 tenen knoflook
-1 bouquet garni
-zout

-olie, boter
-zout en peper
-1 liter rode wijn voor de marinade

                                    Voorbereiding 

-marineer het vlees 24 uur
-laat dan uitlekken en bestrooi het vlees met peper en zout
-aanbakken in wat olie en de hete boter
-doe de dobbelsteentjes wortel en ui erbij en de bloem
-goed mengen en de marinade erbij gieten en de teentjes knoflook, bouquet garni

 

                                     Bereidingswijze

-deksel op de pan en zachtjes gaar koken in circa 90 min
-haal dan het vlees uit de pan en laat goed uitlekken
 -zeef de saus boven het vlees en breng terug aan de kook

 
Eet smakelijk

 

Nieuwsbrief






Site beheer

Gebruikersnaam

Wachtwoord

Onthouden